Pereiti prie turinio

Maisto mokslas ir technologija

Ateities maisto kūrėjai
Maisto technologijos, kaip ir žmonių mityba, nuolat progresuoja. O tam – reikia sumanių maisto kūrėjų. Baigus šią programą, įgysi žinių apie maisto chemiją, mikrobiologiją, mitybą ir technologijas, o tai leis tau spręsti iššūkius, susijusius su maisto saugumu, kokybe ir tvarumu. Studijos „Maisto mokslas ir technologija“ apima ir verslumo pagrindus, todėl galėsi plėtoti idėjas ir kurti inovatyvius sprendimus, kurie galbūt paskatins pradėti ir savo verslą. Tai – vienintelė Lietuvoje maisto technologijų srities specialistus rengianti universitetinė programa.
teik prašymą studijuoti konsultuokis ir studijuok gauk naujienas

Programos vertės

KTU dėstytojai – malonūs, pozityvūs ir aktyviai dirbantys savo mokslinėse srityse – dalijasi žiniomis su studentais diskusijų metu. Tokie susitikimai padeda formuoti motyvuojančią ir atvirą akademinę aplinką.
Lyderių vertinamos žinios

Vienintelė Lietuvoje studijų programa, turinti ilgametę patirtį rengiant maisto technologijų specialistus. Ji yra pripažinta maisto verslo įmonių ir atitinka šiuolaikinius pramonės poreikius, suteikdama absolventams konkurencinį pranašumą darbo rinkoje.

Pažangi KTU laboratorija, kurioje studentai atlieka praktinius tyrimus naudodami aukštos klasės įrangą. Čia studentai turi galimybę patys įgyvendinti mokslo projektus ir vystyti inovacijas.
Įkvepianti studijų aplinka

Mokysiesi iš patyrusių ekspertų, kurie perteiks naujausias maisto mokslo ir technologijų žinias. Studijų metu gilinsi teorines žinias ir ugdysi praktinius įgūdžius moderniose maisto chemijos, mikrobiologijos, maisto technologijų ir tyrimų laboratorijose, kuriose dirbsi su pažangia įranga.

Du studentai – vienas jų tarptautinis – dirba pažangioje KTU laboratorijoje, aprūpintoje modernia įranga, skirta cheminiams ir tarpdisciplininiams tyrimams. Tai aplinka, kur studentai įgyja praktinių įgūdžių bei dirba su realiais mokslo iššūkiais.
Kurianti studijų patirtis

Studijų metu tavęs laukia kūrybiškas darbas laboratorijose su analitine ir pilotine technologine įranga, praktikų konsultacijos, mokymasis iš ekspertų, sprendžiant realius technologinius iššūkius.

Studentas iškelia ranką diskusijos metu – KTU skatina aktyvų įsitraukimą, kritinį mąstymą ir savarankišką sprendimų priėmimą. Lankstūs studijų modeliai leidžia kiekvienam rinktis individualų mokymosi kelią.
Nauja Tavo pasirinkimų laisvė

Šioje studijų programoje gali rinktis lankstų mokymosi kelią ir tęsti studijas grindžiamas inovacijų kūrimu, pedagogika arba iššūkiais grįstu mokymusi. Yra galimybė rinktis iš kelių studijų dalykų, praktikos specializacijų, tiriamojo ir baigiamojo projekto temų. Taip pat galėsi pasirinkti akademinį ar karjeros mentorių.

Šioje studijų programoje gali rinktis šiuos studijų kelius:

Karjeros galimybės

Kurk naujus maisto produktus, projektuok ir tobulink jų technologijas, organizuok, vykdyk ir valdyk gamybos procesus, užtikrink produktų saugą ir kokybę. Pasirink savo karjeros kelią maisto technologijų srityje.
Išmoksi atlikti maisto fizikinę, cheminę ir mikrobiologinę analizę, taip pat naudotis šiuolaikine technologine, analitine ir programine įranga, analizuoti produktų maistinę vertę, kokybę ir saugą, spręsti technologinius iššūkius ir kurti inovatyvius sprendimus. Praktiniai tyrimai ir moderni laboratorinė įranga užtikrins tavo pasirengimą darbui globalioje rinkoje.

Štai keletas profesijų, kuriose galėsi save realizuoti po studijų:

Ikona, vaizduojanti sujungtus atomus molekulėje – simbolizuoja karjeros kryptis chemijos, medžiagų mokslo, nanotechnologijų ar farmacijos srityse, pasiekiamas per aukščiausio lygio mokslo studijų programas.
Maisto verslo įmonės technologas (-ė), mitybos specialistas (-ė)

Organizuoja technologinius gamybos procesus, rūpinasi darbuotojų bei gamybos operacijų saugumu, užtikrina gaminamų produktų kokybę. Ruošia mitybos planus, įgyvendina su sveika mityba susijusias prevencines programas.

Sąrašo su pasirinkimu ikona – atspindi auditą, kokybės tikrinimą ir sprendimų priėmimą akademiniame ar techniniame planavime.
Maisto saugos ir kokybės kontrolierius (-ė), analitinės laboratorijos specialistas (-ė)

Kontroliuoja gamyboje naudojamų žaliavų, technologinio proceso bei pagamintos produkcijos kokybę ir saugą. Užtikrina sanitarinių higieninių normų laikymąsi, ženklinimo ir kitus reikalavimus, vertina įmonės veiklos kokybę, rengia rekomendacijas.

Aplankas su patvirtinimo ženklu – perteikia duomenų tvarkymą, planavimo procesus ir dokumentų kokybės kontrolę.
Produkto kūrimo ir vystymo ekspertas (-ė)

Kuria naujus produktus, juos vysto ir diegia gamyboje, rengia technines sąlygas, ieško inovacijų ir jas testuoja. Kartu su kitų sričių specialistais dalyvauja įvairaus pobūdžio projektuose, prisideda formuojant viešąją nuomonę maisto technologijų srityje.

Priėmimo sąlygos ir programos struktūra

Dokumento ikona nusako studijų kryptį – inžinerija, technologijos, verslas ar kitos sritys.
Kryptis – maisto technologijos
Laikrodžio ikona nurodo studijų formą ir trukmę.
Forma, trukmė nuolatinė (4 m.)
Kalendoriaus ikona nurodo studijų vykdymo būdą – dieninės, nuotolinės ar mišrios studijos.
Studijų vykdymo būdasdieninis, kontaktinis
Kalbos burbulo ikona simbolizuoja, kokia kalba vykdomos studijos – dažnai tai anglų kalba tarptautinėse programose.
Studijų kalba – anglų kalba, lietuvių kalba
Kepurėlės ikona simbolizuoja suteikiamą laipsnį baigus geriausiai vertinamą studijų programą – bakalauro, magistro ar daktaro.
Laipsnis – technologijų mokslų bakalauras
Euro ženklo ikona rodo studijų metinę kainą – aiškiai pateikiama informacija apie investicijas į kokybišką išsilavinimą bei galimą gauti finansinę paramą.
Metinė kaina i : nuolatinė – 4108 €, kredito kaina – 68,47 €

BUS: Filosofijos ir darnaus vystymosi alternatyvos 2025 (pasirinkti 6 kr.)

Darnus vystymasis 6 Mišrusis
Medijų filosofija 6 Mišrusis
Modulio pavadinimas Kreditai Organizavimo būdas
Inžinerinė grafika 6 Kontaktinis
Maisto technologijos 1 12 Kontaktinis
Mityba ir metabolizmas 6 Kontaktinis
Procesų inžinerija 2 6 Kontaktinis

Alternatyvų grupė (pasirinkti 12 kr.)

Asmeninis modulių rinkinys (I pakopos) 2025 6
Produkto vystymo projektas 12 Kontaktinis
Technologijų antreprenerystė 6 Mišrusis
Modulio pavadinimas Kreditai Organizavimo būdas
Bakalauro baigiamasis projektas 15 Kontaktinis
Maisto kokybė ir sauga 6 Kontaktinis
Profesinė praktika 2 9 Kontaktinis
Naudinga žinoti
  • Modulis – studijų programos dalis, sudaryta iš kelių susijusių temų.
  • Kreditas – studijų modulio apimties valandomis matas.
  • Kontaktinis – mokymasis universiteto patalpose.
  • Mišrusis – mokymasis universiteto patalpose ir internetu.
  • Modulis – studijų programos dalis, sudaryta iš kelių susijusių temų.
  • Kreditas – studijų modulio apimties valandomis matas.
  • Kontaktinis – mokymasis universiteto patalpose.
  • Modulis – studijų programos dalis, sudaryta iš kelių susijusių temų.
  • Kreditas – studijų modulio apimties valandomis matas.
  • Kontaktinis – mokymasis universiteto patalpose.
  • Modulis – studijų programos dalis, sudaryta iš kelių susijusių temų.
  • Kreditas – studijų modulio apimties valandomis matas.
  • Kontaktinis – mokymasis universiteto patalpose.
  • Modulis – studijų programos dalis, sudaryta iš kelių susijusių temų.
  • Kreditas – studijų modulio apimties valandomis matas.
  • Kontaktinis – mokymasis universiteto patalpose.
  • Modulis – studijų programos dalis, sudaryta iš kelių susijusių temų.
  • Kreditas – studijų modulio apimties valandomis matas.
  • Kontaktinis – mokymasis universiteto patalpose.
  • Mišrusis – mokymasis universiteto patalpose ir internetu.
  • Modulis – studijų programos dalis, sudaryta iš kelių susijusių temų.
  • Kreditas – studijų modulio apimties valandomis matas.
  • Kontaktinis – mokymasis universiteto patalpose.
  • Modulis – studijų programos dalis, sudaryta iš kelių susijusių temų.
  • Kreditas – studijų modulio apimties valandomis matas.
  • Kontaktinis – mokymasis universiteto patalpose.
Ko išmoksi
  • Apibūdinti neorganinių junginius;
  • Taikyti matematikos metodus realių uždavinių sprendimui;
  • Taikyti informacines technologijas studijų procese ir profesinėje veikloje;
  • Įsisavinti medijų filosofijos arba darnaus vystymosi pagrindus;
  • Apibūdinti studijų turinį, maisto pramonės ypatumus, karjeros galimybes.
  • Identifikuoti ir klasifikuoti organinius junginius;
  • Apibūdinti ląstelių ir audinių morfologiją bei jų funkcijas;
  • Taikyti integravimo metodus realioms problemoms spręsti;
  • Taikyti fizikos dėsnius sprendžiant praktines užduotis;
  • Komunikuoti anglų kalba visuomeniniais, akademiniais ir profesiniais tikslais.
  • Išaiškinti bioorganinių junginių savybes ir funkcijas;
  • Apibūdinti mikroorganizmus, taikyti mikrobiologinės analizės metodus;
  • Parinkti tyrimams cheminės ir instrumentinės analizės metodus;
  • Įsisavinti fizikinės ir koloidų chemijos metodus maisto sistemoms tirti;
  • Taikyti statistinės analizės metodus.
  • Susieti biomolekulių struktūrą ir funkcijas;
  • Paaiškinti maisto junginių struktūrą, savybes, funkcijas;
  • Taikyti maisto juslinės ir fizikinės cheminės analizės metodus;
  • Apibūdinti maisto gamybos mikrobiologinius procesus ir higienines charakteristikas;
  • Įsisavinti maisto technologinių procesų dėsningumus.
  • Apibūdinti organizme vykstančius metabolizmo procesus;
  • Paaiškinti mitybos vaidmenį žmonių sveikatai;
  • Įsisavinti šilumokaitos ir masės kaitos procesų dėsningumus;
  • Įsisavinti augalinių produktų gamybos technologijas ir įrangą;
  • Taikyti inžinerinės grafikos metodus 2D / 3D projektavimui.
  • Įsisavinti gyvūninio maisto produktų gamybos technologijas ir įrangą;
  • Įsisavinti maitinimo produktų gamybos sistemas ir įrangą;
  • Parinkti tinkamas pakuotes ir pakavimo technologijas;
  • Kurti naujus produktus dirbant tarpkryptinėse komandose arba plėtoti technologinę idėją iki jauno verslo kūrimo.
  • Suprasti darniųjų maisto sistemų principus;
  • Projektuoti maisto ir maitinimo įmonių technologijas, parinkti įrangą;
  • Analizuoti kenksmingus veiksnius aplinkoje ir maiste;
  • Įsisavinti ateities maisto technologijas ir molekulinės gastronomijos metodus;
  • Suplanuoti ir vykdyti tyrimą, analizuoti jo rezultatus.
  • Atlikti rizikos maisto saugai analizę ir parinkti jos valdymo priemones;
  • Pritaikyti žinias ir gebėjimus pasirinktos organizacijos veikloje;
  • Apibendrinti ir pristatyti praktikos rezultatus;
  • Spręsti aktualias technologines ir inžinerines problemas;
  • Parengti taikomojo pobūdžio projektą ir jį pristatyti.
Išlaikyti 3 valstybiniai brandos egzaminai lietuvių kalbos ir literatūros, matematikos, stojančiojo laisvai pasirenkamas egzaminas.
Šių 3 valstybinių brandos egzaminų įvertinimų aritmetinis  vidurkis ≥ 50 (prilygsta brandos egzaminų programose nustatytam pagrindiniam mokymosi pasiekimų lygiui); kitaip – 3 VBE įvertinimų suma 149.
Mažiausias stojamasis konkursinis balas nustatomas pagal 3 minėtų valstybinių brandos egzaminų mažiausius galimus įvertinimus (atitinkant vidurkį 50 arba sumą 149); netaikoma asmenims, kurie yra atleisti nuo brandos egzaminų dėl ligų.
0,4 brandos egzaminas matematika
0,2 brandos egzaminas arba metinis pažymys chemija arba fizika, arba biologija, arba informacinės technologijos, arba geografija
0,2 brandos egzaminas arba metinis pažymys dalykas, nesutampantis su kitais, kurio VBE organizuojamas einamaisiais metais arba kvalifikacijos egzaminas
0,2 brandos egzaminas lietuvių kalba ir literatūra
Pirmojo arba antrojo dalyko brandos darbo ne žemesnis nei 9 įvertinimas 0,25
Baigti baziniai kariniai mokymai arba atlikta nuolatinė privalomoji pradinė karo tarnyba 0,5
Tarptautinių olimpiadų, konkursų prizinės vietos.

Vertinami tik 10 klasės, gimnazijos II–IV klasių mokinių olimpiadų ir konkursų laimėjimai. Šis ribojimas netaikomas Europos profesinio meistriškumo (angl. Euroskills) konkurso ir / ar Pasaulio profesinio meistriškumo (angl. Worldskills) konkurso laimėtojams. Už to paties dalyko olimpiadą ar konkursą balas (didžiausias) skaičiuojamas tik vieną kartą, už skirtingų dalykų olimpiadas ir konkursus skirti papildomi balai sumuojami

2,5

1,5

1

aukso medalis, arba I vieta

sidabro medalis, arba II vieta

bronzos medalis, arba III vieta

Šalies olimpiadų ir konkursų prizinės vietos.

Vertinami tik 10, gimnazijos II–IV klasių olimpiadų ir konkursų laimėjimai. Už to paties dalyko olimpiadą ar konkursą balas (didžiausias) skaičiuojamas tik vieną kartą, už skirtingų dalykų olimpiadas skirti papildomi balai sumuojami

1,5

1

0,5

aukso medalis, arba I vieta

sidabro medalis, arba II vieta

bronzos medalis, arba III vieta

Stojantiesiems į universitetinių arba koleginių studijų programas ir baigusiesiems tos pačios švietimo srities profesinio mokymo programas su pagyrimu 1
Dalyvavimas Nacionalinėje jaunimo savanoriškos veiklos programoje, programos „Erasmus+“ finansuotuose Europos savanoriškos tarnybos ar programos „Europos solidarumo korpusas“ finansuotuose tarptautinės savanoriškos veiklos projektuose, kai savanoriška veikla truko ne mažiau kaip 3 mėnesius, arba Jaunimo savanoriškos tarnybos programoje, kai savanoriška veikla truko ne mažiau kaip 6 mėnesius 0,25
Baigta Universiteto vardo mokykla, vidurinio ugdymo programa 1
Baigta tarptautinio bakalaureato programa 0,5
Prizinė vieta Universiteto organizuotame konkurse:

  • Nacionalinis prof. J. Matuliono jaunųjų matematikų konkursas;
  • Dr. Juozo Petro Kazicko moksleivių programavimo konkursas;
  • Akademiko Jono Janickio chemijos konkursas;
  • Nacionalinis prof. K. Baršausko fizikos konkursas;
  • vertimo konkursas „Verstuvės“, rašymo konkursas „Tekstūros“ (taikoma lingvistikos ir vertimo studijų krypčių programoms);
0,5
Baigta akademinė programa:

  • Universiteto Jaunųjų kompiuterininkų mokykla;
  • itin gabių vaikų ugdymo programa;
0,5
Dalyvavimas Universiteto organizuotame renginyje:

  • inovacijų paroda „Technorama“ (komandos narys);
  • konferencija (žodinis ar stendinis pranešimas)
0,5
priėmimo sąlygos

Atsiliepimai

Portretinė nuotrauka – jauna moteris su banguotais vario spalvos plaukais, dėvinti tamsiai pilkus polo marškinėlius su „ktu gifted“ logotipu. Ji šypsosi, rankos sukryžiuotos ant krūtinės. Fonas – šviesiai pilkas.

KTU bendruomenė man padėjo suprasti savo vertę ir paskatino išbandyti naujoves. Anksčiau buvau uždara, bet jaukioje aplinkoje, apsupta motyvuotų žmonių, pradėjau lipti iš savo komforto zonos: dalyvauti hakatonuose, studentų organizuojamose veiklose ir net pusmetį studijuoti kitame pasaulio krašte. Prisimindama save anksčiau ir matydama, kokia esu dabar, esu tikra, jog einu teisingu keliu.

Liepa Petrošiūtė
2 kurso studentė
Portretinė nuotrauka – moteris ilgais tamsiais plaukais, dėvinti smėlio spalvos dryžuotą švarką ir baltus marškinėlius. Ji šypsosi, dėvi auksinius auskarus. Fonas – pilkas.

Kurti produktus, kurie pasieks šimtus tūkstančių ar net milijonus vartotojų, yra ne tik didelis, bet ir labai įkvepiantis iššūkis. Kuriame inovatyvias technologijas, statome naujas gamybines linijas ir galvojame apie produktus, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir draugiški aplinkai. Maisto technologijos ir mokslo studijos KTU yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori realizuoti savo potencialą.

Vaida Žitlinskaitė
KTU alumnė, UAB „Biovela Group“ Technologijų vystymo departamento vadovė
Portretinė nuotrauka – vyresnio amžiaus vyras su akiniais storais rėmeliais, vilkintis baltus marškinius ir tamsų švarką. Jis šypsosi, žvelgia tiesiai į kamerą. Fonas – pilkas.

Dirbdamas su maisto ingredientų diegimu ir inovatyviais sprendimais maisto pramonėje, pastebiu, kad KTU Maisto technologijų studijų absolventai išsiskiria aukšta kompetencija, puikiu technologijų išmanymu ir gebėjimu kurti inovatyvius produktus. Jų stiprus teorinis bei praktinis pasirengimas leidžia sėkmingai įsidarbinti ir užimti svarbias pareigas pramonėje – nuo technologų iki gamybos vadovų.

Remigijus Žiaukas
UAB „Genba Taste“ direktorius

Tarptautinių mainų partneriai

Taip pat siūlome pasidomėti

 

D.U.K.

Maisto pramonė yra viena iš tų šakų, kuri niekada nenustos augti ir vystytis. Tik maisto technologai gali sukurti naujus ir saugius maisto gamybos bei perdirbimo būdus, kad turint ribotus išteklius būtų patenkinti didėjantys gyventojų poreikiai.

Paskaitos įprastai vyksta dienos metu, o dalyvavimas praktiniuose užsiėmimuose, atsiskaitymuose ir pirmųjų kursų teorinėse paskaitose yra privalomas. Visgi, galimybė derinti darbą su studijomis priklauso nuo pasirinkto darbo pobūdžio ir krūvio, studento motyvacijos bei gebėjimo suderinti abi veiklas.

KTU vykdoma Maisto mokslo ir technologijos studijų programa yra vienintelė Lietuvoje technologijų krypties bakalauro programa, rengianti maisto technologijų srities specialistus ir suteikianti technologijų mokslų bakalauro laipsnį. Skirtingai nei kitose, gamtamokslinėmis žiniomis grįstose, maisto studijų programose, kur suteikiamas žemės ūkio mokslų laipsnis, šioje programoje orientuojamasi į praktinius įgūdžius maisto technologijų srityje.

 

Kontaktai

Dvi jaunos moterys stovi kartu neutralios spalvos fone. Viena jų vilki baltus marškinius su juoda liemene, turi tamsius plaukus ir plačiai šypsosi. Kita dėvi juodą palaidinę su elegantišku kaklaskarės aksesuaru, turi šviesius plaukus ir ramią išraišką. Abi žvelgia tiesiai į kamerą, sukurdamos profesionalų ir draugišką įspūdį.

Ne visi klausimai atsakyti?
Konsultuokis ir studijuok
K. Donelaičio g. 73, LT-44249 Kaunas
tel. +370 679 44 555
el. p. studijos@ktu.lt

pasikalbam!

Cheminės technologijos fakultetas
IV rūmai
Radvilėnų pl. 19, LT-50299 Kaunas
el. p. ctf@ktu.lt

Button Iconvirtualus turas