Pereiti prie turinio

Maisto mokslas ir technologija

Kasdienis žmonių aprūpinimas kokybišku, saugiu ir sveikatai palankiu maistu – šiandien tai vienas svarbiausių globalių iššūkių, kurį sprendžia maisto mokslininkai ir technologai. Studijuodami šioje programoje įgysite ateities maisto technologui būtinų tarpdisciplininių kompetencijų ir gebėjimų maisto chemijos, mikrobiologijos, mitybos, technologijų ir inžinerijos srityse. Be to – integruosite specialybės žinias su verslumo ir ekonomikos pagrindais.

Tai geriausiai maisto technologijų srities specialistus parengianti bakalauro studijų programa Lietuvoje, kuriai suteiktas tarptautinis „EQAS-Food Label“ kokybės ženklas. KTU yra vienintelis universitetas Baltijos šalyse, vykdantis šiuo kokybės ženklu akredituotas tarptautinio lygio studijas.

Galimybė gauti Žemės ūkio ministerijos 200 EUR stipendiją.

 

konsultuokis ir studijuok gauti naujienas

 

Vieta Kaunas
Cheminės technologijos fakultetas
Pakopa Pirmosios pakopos studijos
Kryptis Maisto technologijos
Kalba Lietuvių kalba, Anglų kalba
Forma, vykdymo būdas Nuolatinė - 4 m. (dieninis; kontaktinis)
Laipsnis Technologijų mokslų bakalauras
Metinė kaina  i Nuolatinė - 3836 €
 

Stojimo sąlygos

Bendrosios taisyklės

Priėmimas į pirmosios pakopos ir vientisųjų studijų pirmą semestrą Universitete vykdomas per bendrąjį priėmimą ir institucinį priėmimą, pagal Studentų priėmimo į Kauno technologijos universitetą 2024 m. taisyklėse (toliau – Priėmimo taisyklės)  II ir VIII skyriuose aprašytą tvarką (1-as, 2-as, 5-as priedai). Stojantieji priimami konkurso būdu pagal jų atitikimą minimaliems studijų programos reikalavimams ir konkursinį balą.

 

Minimalūs reikalavimai apibrėžia, ar asmuo gali dalyvauti konkurse į pasirinktą studijų programą. Taikomi minimalūs reikalavimai gali skirtis pagal asmens išsilavinimo įgijimo metus, finansavimo pobūdį ar kitus kriterijus. Asmenų, pretenduojančių į pirmosios pakopos ir vientisųjų studijų vietas, mokymosi rezultatų minimalūs rodikliai tvirtinami LR švietimo, mokslo ir sporto ministro įsakymu. Minimalūs reikalavimai yra pateikiami prie kiekvienos studijų programos skiltyje „Stojimo sąlygos“, taip pat Priėmimo taisyklėse, bei šios svetainės kairiajame meniu – kitose skiltyse.

 

Asmenų, stojančių į studijas, konkursinė eilė sudaroma pagal jų konkursinį balą. Stojantieji konkursinio balo mažėjimo tvarka rikiuojami į konkursinę eilę kiekvienoje studijų programoje (studijų kryptyje arba krypčių grupėje).

 

Konkursinis balas stojant į bet kurios studijų formos (nuolatinė, ištęstinė) ar studijų finansavimo pobūdžio (valstybės finansuojama, nefinansuojama vieta) studijų programas sudaromas laikantis tų pačių principų. Konkursinio balo struktūra stojant į pirmosios pakopos ir vientisųjų studijų programas pateikta Priėmimo taisyklių 2-ame ir 5-ame prieduose, ir prie kiekvienos studijų programos skiltyje „Stojimo sąlygos“. Savo konkursinį balą pasiskaičiuoti galima konkursinio balo skaičiuoklėje.

 

Informacija konkursiniam balui sudaryti imama iš atitinkamų išsilavinimo dokumentų ir kitų dokumentų ar dedamųjų. Jei dokumentai išduoti užsienio šalių institucijose, jie turi būti atitinkama tvarka pripažinti Lietuvos Respublikoje.

 

Asmenys, pageidaujantys grįžti į universitetą po studijų nutraukimo, arba įgiję koleginį išsilavinimą ir norintys įgyti universitetinį išsilavinimą (bakalauro kvalifikacinį laipsnį), priimami į aukštesnį semestrą pagal Priėmimo taisyklių VI skyriuje aprašytą tvarką (aktualūs 1-as ir 7-as priedai).

 

Asmenys, pageidaujantys studijuoti atskirus Universiteto studijų programose dėstomus modulius, kviečiami tapti klausytojais ir studijuoti atskirus studijų modulius už nustatytą mokestį. Klausytojų priėmimas vyksta pagal Priėmimo taisyklių IX skyriuje aprašytą tvarką.

 

priėmimo taisyklės

 

 

 

Studijų programos moduliai pagal semestrus

Įgūdžių aprašas

Maisto medžiagos – sandara, savybės ir funkcijos, fizikinė ir cheminė analizė.
Mikroorganizmai – sandara, savybės, paplitimas maiste, biocheminiai procesai.
Biocheminiai procesai – maisto komponentų funkcijos žmogaus organizme, mitybos pagrindai, maisto virškinimas ir pasisavinimas, maistinės ir energinės vertės įvertinimas.
Technologijos ir inžinerija – maisto ir maitinimo produktai, gamybos procesai ir įrenginiai, projektavimas ir organizavimas, saugos ir kokybės užtikrinimas.
Maisto produktų technologijų projektavimas ir gamybos organizavimas Maitinimo produktų technologijų projektavimas ir gamybos organizavimas Maisto saugos ir kokybės valdymas Maisto fizikinė cheminė ir mikrobiologinė analizė

 

 

Programos vertės

Programos sandara

Ateities specialisto kompetencijos

Studijų taikinyje – technologijos, inžinerijos ir gyvybės mokslai, todėl įgysite maisto kūrimui ir gamybai reikalingų tarpdisciplininių žinių ir gebėjimų. Čia gautas profesines žinias be sunkumų integruosite su verslumo ir ekonomikos pagrindais, gebėsite vertinti technologinių procesų ir produktų poveikį aplinkai bei žmogui.

Galingi IT įgūdžiai
Studijų procesas

Augti padedantys iššūkiai

Studijų metu lavinsite praktinius įgūdžius spręsdami realias organizacijų problemas, todėl įsiliejus į darbo rinką jau galėsite dalintis savo žiniomis. Tokių studijų rezultatas – puikus visos maisto grandinės išmanymas nuo žaliavos iki produkto.

Praktinė ir tarptautinė patirtis

Plėsite pažinčių ratą

Jau studijuodami susitiksite su būsimais darbdaviais ar kolegomis – bendrausite su žinomais maisto technologais, kokybės ir saugos ekspertais bei mokslininkais. Be to, pagal studijų mainų programas galėsite išvykti studijuoti ir atlikti praktikas į 33 užsienio šalis.

Karjera

Moderni studijų aplinka

Studijuodami gilinsite savo žinias ir ugdysite praktinius įgūdžius šiuolaikinėse maisto chemijos, mikrobiologijos, maisto technologijų ir tyrimų laboratorijose.

Infrasruktūra

Puikios ateities perspektyvos

Jūsų turimas kompetencijas patvirtins nepaprastas pažymėjimas – gausite tarptautinio „EQAS-Food Label“ kokybės ženklo diplomą, užtikrinantį, kad būsite itin paklausūs maisto technologijų, saugos ir kokybės specialistai ne tik Lietuvos, bet ir visos Europos maisto verslo įmonėse. Be to, galėsite dirbti viešojo sektoriaus institucijose ar vystyti savo verslą.

Kompetencijų tobulinimas

Produktų ir paslaugų vystymas

Studijų metu norite kurti realius produktus ir paslaugas? Išbandykite save įsitraukę į produkto vystymo projektą (PVP). Jo metu dirbsite komandose, bendradarbiaudami su KTU tyrėjais bei socialiniais partneriais. Aktualių problemų sprendimas leis tobulinti komandinio darbo, projektų valdymo, problemų sprendimo gebėjimus, gilinti profesines žinias ir praplėsti karjeros galimybes.

 

Karjera

Karjera

Jūsų kompetencijos leis:
  • Atlikti maisto fizikinę, cheminę ir mikrobiologinę analizes.
  • Naudotis šiuolaikine technologine, analitine ir programine įranga.
  • Projektuoti ir diegti maisto ir maitinimo produktų technologijas.
  • Organizuoti, vykdyti ir valdyti gamybos procesus.
  • Užtikrinti produktų saugą ir kokybę.
  • Gerinti produktų maistinę vertę, kokybę ir saugą, remiantis naujausiais maisto mokslo ir technologijų pasiekimais.
  • Dirbti vienodai efektyviai – tiek savarankiškai, tiek ir komandoje.
 

Gali tapti

Šių specialistų pagrindinė rolė – technologinių gamybos procesų organizavimas, gaminamų produktų kokybės užtikrinimas ir kontrolė. Jie taip pat rengia technologinius dokumentus, rūpinasi įforminimo standartais ir techninėmis sąlygomis.

Kauno grūdai

 

 

 

Dėstytojai. Savo srities ekspertai

Gintaras Lukošius

Gintaras Lukošius

UAB „Efis“ direktorius
Zita Petkevičienė

Zita Petkevičienė

UAB „Kėdainių konservų fabrikas“ gamybos ir tiekimo direktorė
Martynas Straukas

Martynas Straukas

AB "Pieno žvaigždės" fil. Pasvalio sūrinės Generalinis direktorius
Dalia Jočytė

Dalia Jočytė

UAB Švyturys-Utenos alus, Utenos alaus daryklos vadovė

 

 

Atsiliepimai

Tadas Aleknavičius

Tadas Aleknavičius

Fazer Bakery Baltic produktų kūrimo vadovas

 

Fazer Lietuva įmonėje daugelį vadovaujančių su gamyba susijusių pozicijų užima KTU absolventai, studijavę maisto technologijas. Įvairiapusės teorinės žinios, papildytos praktiniais įgūdžiais, leidžia jiems sėkmingai dirbti komandoje su įvairių sričių specialistais, kuriant sveikus ir saugius maisto produktus, plečiant įmonių gamybinius pajėgumus, užkariaujant naujas rinkas lietuviškiems maisto produktams. Labai vertinga, kad KTU kviečia dėstyti maisto technologus praktikus, rinkos lyderius. Manau, jog KTU paruoštų maisto technologų suvokimas, kokius reikalavimus kelia šiandieninis vartotojas maisto gamintojams – tiesiausias kelias į sėkmingą karjerą.

Remigijus Žiaukas

Remigijus Žiaukas

UAB „Genba Taste“ direktorius

 

Dirbant maisto ingredientų distribucijos srityje bei diegiant inovatyvius technologinius sprendimus Lietuvos maisto pramonės įmonėse, tenka bendradarbiauti su plačiu maisto pramonės specialistų ratu – technologais, produktų vystymo vadovais, gamybos direktoriais. Dažnu atveju šiose svarbiose pozicijose sėkmingai darbuojasi KTU maisto technologijų studijų krypties absolventai, turintys aukštą kompetenciją maisto technologijose, gerai išmanantys maiste vykstančius cheminius procesus bei gebantys kurti novatoriškus maisto produktus. KTU studijų metu įgautos vertingos žinios būsimiems specialistams suformuoja stiprų pagrindą tolimesniam tobulėjimui bei sėkmingai karjerai maisto gamybos srityje.

 

 

 

D.U.K.

KTU vykdoma Maisto mokslas ir technologija studijų programa yra vienintelė Lietuvoje technologijų krypties bakalauro programa, rengianti maisto technologijų srities specialistus ir suteikianti technologijų mokslų bakalauro laipsnį. Kitose aukštosiose mokyklose LSMU ir VDU siūlomos maisto studijų programos yra grįstos gamtamokslinėmis žiniomis ir suteikia žemės ūkio mokslų bakalauro laipsnį.

Baigę šias studijas įgysite ateities maisto technologui būtinų tarpdisciplininių kompetencijų ir gebėjimų maisto chemijos, mikrobiologijos, mitybos, technologijų ir inžinerijos srityse, integruojant specialybės žinias su verslumo ir ekonomikos pagrindais. Ugdysite praktinius įgūdžius spręsdami realias problemas – nuo idėjos iki produkto.

Viskas priklauso nuo darbo pobūdžio ir krūvio, studento motyvacijos ir gebėjimų derinti darbą su studijomis. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad dalyvavimas praktiniuose užsiėmimuose, atsiskaitymuose (o pirmuosiuose kursuose – ir teorinėse paskaitose) yra privalomas tvarkaraštyje nurodytu laiku.

 

 

 

Kontaktai

Konsultuokis ir studijuok
Tel. +370 679 44 555
el. p. studijos@ktu.lt